Rezeptübersicht

Saucen und Dips Aïoli (Vegetarisch) Knoblauchbutter (Vegetarisch) Sauce Hollandaise (Vegetarisch) Tzatziki (Vegetarisch)

Grundrezepte und Beilagen Kartoffelbrei (Vegetarisch) Pasta (Vegetarisch (bis auf die Sauce ;-)) Reis (Vegetarisch) Rosmarin-Bratkartoffeln (Vegetarisch) Kartoffel-Gemüse-Pfanne (Vegetarisch) Butterschmalz/Ghee (Vegetarisch) Suppen und Eintöpfe Chili con Carne Lauch-Kartoffel-Suppe (Vegetarisch) Gratinierte Zwiebelsuppe (Optional vegetarisch) (Un-)Labskaus Gemüse Grüne Bohnen mit Speck und Knoblauch

Pasta-Rezepte

• Spaghetti Aglio e Olio (e Peperocino) (Vegetarisch)
• Spaghetti Carbonara
• Tagliatelle mit Auberginen-Tomaten-Sugo (Vegetarisch)
• Champignons in Gorgonzola-Sahne-Sauce (mit vegetarischer Variante)
• Pasta Ragu ("Bolognese")
• Lasagne

Andere Hauptgerichte

• Lammkeule im Knoblauchmantel
• Lammcurry
• Mung Dal (gewürzte Linsen) (Vegetarisch)
• Käse-Haschee mit Lauch und Karotten
• Scharfes Paprika-Haschee
• Sahne-Haschee mit Lauch
• Rindfleisch mit Zwiebeln und grünem Paprika
• Boeuf Stroganoff
• Kurzgebratenes Lammcarré
• Paprika-Rosmarin-Hähnchen
• Pfifferling-Ragout mit Speck und Knoblauch
• Geflügelragout in Weißwein-Parmesan-Sauce
• Hackfleisch-Risotto mit Radicchio und Lauch
• Hackfleisch-Kartoffel-Gratin

Sonstiges

• Beefsteak Tatar
• Pikante Frikadellen
• Griechischer Bauernsalat

Saisonale Spezialitäten

• Spargel mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
• Zwiebelkuchen mit Varianten
• Flammkuchen

Nachtisch

• Tiramisu
• Apfel-Tarte auf Elsässer Art
• Maltesischer Orangen-Mandel Kuchen